Estadísticas
SUPERFICIE
Mendoza cuenta con 10.589 hectáreas implantadas con ciruela para industria.
PRODUCCIÓN
La producción de ciruelas para desecar en Mendoza en 2022 fue de 33.865 Tn
EXPORTACIONES
Mendoza cuenta con 10.589 hectáreas implantadas con ciruela para industria.
PRECIOS
La producción de ciruelas para desecar en Mendoza en 2022 fue de 33.865 Tn
COSTOS PRIMARIOS
Mendoza cuenta con 10.589 hectáreas implantadas con ciruela para industria.
PRODUCTORES
La producción de ciruelas para desecar en Mendoza en 2022 fue de 33.865 Tn
STOCK
En el último año (2021) se exportaron 12.796 toneladas de ciruelas por un valor de 44 millones de dólares.
CAPACIDAD INDUSTRIAL
El precio promedio pagado al productor por un kg de ciruela para deshidratar en el año 2022 fue $ 85,5.
Datos SUPERFICIE
Desde el último Censo Frutícola Provincial (2010) la superficie con ciruela industria en la Provincia de Mendoza descendió en un 42 %, acompañado de un proceso de mayor concentración en el oasis sur de la Provincia.
Datos PRODUCCIÓN
El 77% de la producción se concentró en la zona sur, seguido por la zona este con el 21% de lo producido.
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La producción de las ciruelas desecadas presenta un comportamiento oscilante y con una marcada caída en los en los últimos años, concentrándose el 77% en la zona sur y 21% en la zona Este. |
| Producción ciruela | Zona Este | Zona Norte | Valle de Uco | Zona Sur | Total |
| D’Agen | 6.982 | 354 | 388 | 25.827 | 33.552 |
| Otras variedades | 80 | 14 | 26 | 194 | 314 |
| Total | 7.062 | 368 | 414 | 26.021 | 33.866 |
| Porcentaje | 21% | 1% | 1% | 77% | 100% |
VISUALIZADOR DE DATOS INTERACTIVO
Datos EXPORTACIONES
Las exportaciones de ciruela deshidratadas han disminuido en los últimos. En 2021 se exportaron 2.444 toneladas de ciruela con carozo (-67% respecto al año anterior) y 10.352 toneladas de ciruela sin carozo (-23% respecto al año anterior). La proporción muestra que más del 80% de las toneladas exportadas se venden sin carozo. El precio de exportación de las ciruelas se ha incrementado en el último año.
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- CRECIMIENTO EXPORTACIONES
- AUMENTO SUPERFICIE PLANTADA
Superficie implantada con ciruela para industria por departamento de la Provincia de Mendoza, años 2010 y 2021.
Datos PRECIOS
El valor nominal que recibió el productor por un kg de ciruela se ha incrementado fuertemente acompañando el proceso continuo de subas de precios (inflación). Sin embargo el precio sin efecto inflacionario (contante) se ha incrementado en los últimos años debido a la caída en la producción (escaza oferta).Llegando a niveles del año 2003 y 2007 donde la demanda había una gran demanda. Otro factor que afecta el valor de la ciruela es el precio de exportación. Ambos siguen la misma tendencia evidenciando una relación directa.
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CIRUELAS
Número de Kg exportados
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CIRUELAS
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